经典红酒品鉴指南
一、国际知名红酒品牌
- 法国波尔多（Bordeaux）
- 意大利巴罗洛（Barolo）
- 美国纳帕谷（Napa Valley）
- 智利卡萨布兰卡（Casablanca）
二、特色风味分类
| 类型 | 代表酒款 | 口感特征 |
| 赤霞珠 | 拉菲（Lafite Rothschild） | 黑醋栗与松露香气 |
| 梅洛 | 木桐（Mouton Rothschild） | 天鹅绒质地与李子风味 |
| 霞多丽 | 勃艮第（Burgundy） | 橡木桶陈酿香气 |
三、侍酒温度参考
- 干红葡萄酒：16-18℃
- 半干白葡萄酒：8-10℃
- 起泡酒：7-9℃
四、选购注意事项
1. 瓶身标签要素- 酒庄名称（Appellation）
- 年份标识（Vintage）
- 酒精度数（ABV）
- 恒温环境（10-15℃）
- 避光避震存放
- 平放瓶身防软木塞干裂
五、权威研究文献
《葡萄酒化学》（Smith J., 2020）
《全球葡萄酒地图》（Wine Institute, 2019）