我五十年前随父母下放到盐城，每到春天田里蚕豆大量成熟时农家几乎天天吃这道菜，我不爱吃。我喜欢吃炒蒜苗，炒蚕豆分开炒真是好吃，两种蔬菜的香味不混搭。
韭菜炒蚕豆，又到了吃蚕豆的季节，蚕豆炒韭菜，咸香入味，好吃下饭，试试吧！超级下饭的家常菜
炒蚕豆！。
美食蚕豆春笋炒咸肉，春笋剥壳洗净切薄片，咸肉切薄片，蚕豆剥壳洗净。锅中烧开水，加少许食盐，放入笋片焯水。在将咸肉冷水下锅煮沸，捞出浸泡十分钟左右。热锅热油下入咸肉爆炒，放入蚕豆米炒至蚕豆断生，加入笋片翻炒均匀
一道四川人的吃法-小炒蚕豆，加了泡菜的炒蚕豆，真的好好吃哦！又香又糯简直停不下来，减脂期的午饭就是它了！如果你觉得蚕豆的外皮厚，不容易入味，可以试试剪一刀这个方法让蚕豆鲜糯入味轻松脱皮。做法就按照我下面的来做，真的好吃又下饭！快去试试呢？
炒蚕豆要糖多，油多，盐多并且糖比盐还要多，这样的蚕豆炒出来才好吃。哪有蚕豆里放大蒜和辣椒的。
橙子美食达人：炒蚕豆一定不要直接下锅炒，教你绝招，蚕豆脆嫩，营养好吃又下饭
我炒的蚕豆叫葱油蚕豆，主要靠葱花和盐糖来调味，小葱分葱白和葱叶，切成葱花备用，油锅起后葱白先爆香然后下蚕豆一起翻炒，尽可能多炒一会容易酥烂，然后加水没过蚕豆盖盖，大火后改中火，5分钟左右后开盖加糖加葱花再翻炒，收汁起锅。葱油蚕豆，葱花是关键，然后糖是灵魂，微甜酥烂的蚕豆才好吃！
美食渝儿：炒蚕豆时，直接下锅炒就错了，大厨教你正确做法，软糯鲜香又下饭
自己种的蔬菜很有自豪和满足感，吃着就觉得特别香茴香和蚕豆一起炒，不错的味道哦
