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鲜花店的利润有多大(鲜花店的利润率有多大)

话题

小编在社交平台和人理论了起来

争论的内容是婚庆行业是不是暴利

看了看评论里的声音

发现无论是零售还是婚礼

大众对花艺行业的印象都是高利润

然而,花艺行业真的暴利吗?

看别人赚钱觉得是暴利可能是人之常情吧,其实,造成刻板印象的症结所在大部分是基于民众对花艺行业的不了解,对于成本低廉的臆想和对商家的不信任,让很多人都觉得花艺行业又轻松又挣钱。

MISTAKEN

误会一

网上说鲜花批发都是按斤卖的,

鲜花零售的价格太虚高了吧?

第一,“鲜花按斤卖”其实这只是一个旅游业噱头,而真正能够按斤卖的花材大多数是黄莺、勿忘我等草花,只能作为搭配使用。而真正的品种花比如玫瑰、绣球、百合等,还是要按照常规的购买方式。

在这里插入一张斗南这周四的成交价用以举例。

*均价高于D级,接近C级价格。“最高价”是该品类当天的最高成交价,一般是A级或AA级鲜花的价格。

大部分单头玫瑰成交价均不低于

40元/扎

,秋冬最受欢迎的“卡布奇诺”,均价甚至超过

80元/扎

,最高成交价达到了

116·13元/扎

。特别是今年,蔬菜都涨价了,大家都是长在土里的,花难道不涨价吗?

所谓一分钱一分货,了解鲜花的价格能帮助我们更客观评判花卉行业。

MISTAKEN

误会二

婚庆大部分东西都是重复使用

没什么成本收费却那么高?

很多客户觉得“你们就来一天就收费好几万,贵的离谱了吧!”其实,在除了当天所呈现的效果之外,花艺人还做了许许多多努力。

总投入时间长

新人们觉的一切都是一夜之间凭空诞生,不费吹灰之力。但为了达到新人满意的效果,提前沟通的手绘图、设计、搭建、定做、订花、人工其实已经紧锣密鼓地按照时间节点提前安排好了。

人工需求量大

酒店的场地使用权限通常是从前一晚到第二天下午,这意味着要搭建和花艺部分需要“爆发式”完成。十几个小时内的来来去去,说是魔法也不为过。而视场景大小的影响,也涉及到了人员的分配。有经验花艺师和硬装老师能够为完成度负责,费用当然物有所值。

材料品质要求高

“装饰材料都是重复用的,假花也都重复用,没什么成本啊。”

网上对于婚庆是暴利行业的终极误解就是零成本。且不说现在市场已经不接受假花的存在,仿真花虽然可以重复使用,但有的价格甚至比鲜切花还高昂,没想到吧!花材的运输、处理、造型时间、存储成本也都是客观存在的。

用花多客观上的确会带来相对多的费用,除花材本身成本外,用花多意味着运输、处理花材、插花时间、人力及存储成本都在增加。新人想要控制成本的话,可以找有经验的花艺师,使用应季花材,或用花材单价较低但突出设计的方案。

MISTAKEN

误会三

你就按照我找的图片来做

需要什么设计啊?

作为设计师最怕听到的就是“你帮我随便看看这个怎么弄好”“你帮我随便设计设计”。对于“设计”的不理解,可以说的中国市场的硬伤了。设计听起来虚无缥缈,让许多消费者都觉得自己是冤大头。

中国设计经历了几年的抄袭,到现在的国潮崛起,自主设计的这一步可算是迈出去了。设计需要根据新人的要求、期望的配色、客观季节因素、场地限制等条件,每一场婚礼都不能能一比一复制。

再加上设计师们不断上课培养自己的审美和技能,入门的系统学习、不断更新的技法、学习最流行的审美,每年投入的学习费用也不能避免。花艺设计师产出的设计自然也是和我们的教育成本相挂钩的。

期待的理解

不是说购买300元一扎的进口花,或者举办一场几十万的婚礼就是最好的,39元的网购花就足以让我们享受鲜花的美好。花销有度,根据自己的需求购买就是合适的。

当然,尊重别人的专业,接受自己不了解的事实也是一门必修课。希望更多的消费者能够更客观地认识花艺行业,大部分良心的商家不靠价格虚高垒起泡沫,收费的背后逻辑是相对应的服务内容和对产品的高品质保障。

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