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遇到食品卫生问题，消费者该如何维权？随着疫情得到有效控制，外卖、外出就餐、购买生鲜产品等消费行为又逐渐回归到人们的日常生活中。但消费者外出就餐或订外卖，吃完后感到身体不适，甚至要到医院就诊，这类疑似食品出现安全问题的事情并不少见，《消费者报道》的投诉后台不时会收到消费者对于用餐卫生的投诉。不知道大家是否遇到过类似情况，后续是尝试维权还是不了了之呢？
▲近期本刊收到的部分投诉
“盒马”大枣吃出肠胃炎？市场部门称未发现问题
近日，《消费者报道》微博后台接到一则投诉。消费者李先生称，10月7日，自己在早餐和午餐之间吃了些购自于“盒马鲜生”的水果，其中包括一盒大枣，李先生怀疑问题就出在这盒大枣上。他表示，当天吃的食物都是购自盒马，早餐吃的是购自盒马的包子，吃了并无问题，但过后吃了大枣，腹部就立即出现疼痛，还伴随腹泻等症状。
李先生当天的情况时缓时坏，到晚上8点症状加重。李先生用外卖叫了止痛药服下，才稍微好转。紧接着李先生就此事联系购入大枣的盒马鲜生门店反映情况。据李先生称，当时盒马门店的人员表示不能单凭腹痛腹泻就认定是盒马的食物造成的，要求李先生48小时内去三甲医院检查并开具就医证明，并表示有医院证明就可以报销医药费及退款。当晚10点左右，李先生打车到当地三甲医院挂了急诊，被诊断出急性肠胃炎。
第二日李先生凭着就医证明再次跟盒马门店联系，但门店人员改口了，不承认昨晚的就医证明，表示要李先生进一步证明是吃了门店的商品才得了急性肠胃炎，并需要李先生证明只吃了门店的商品。“要我找医生明确地写上‘吃了某一种商品才得急性肠胃炎’之类的话，但我咨询过医生了，医生根本不可能把这样的话写在病历上。”对于门店的要求，李先生表示无法做到。
李先生认为盒马门店前后说法不一，态度也不太好，没有正确对待消费者，因此，他向当地市场监管部门反映了情况。几天后，李先生再次联系市场监管部门，对方表示去盒马门店检查过，未发现问题，消费者不满意的话只能自行和门店继续协商。
随后，盒马门店联系了李先生，态度有了好转，称可以给李先生退款及赔偿医药费，但是没有道歉，还需要李先生签一份和解协议，李先生拒绝了。他认为这是一次维权，没必要签协议，还表示放弃赔偿金。
图片来源：图虫创意
他告诉《消费者报道》，家里吃的东西基本都购自盒马，自己算是盒马的忠实客户了。这次涉及的金额不多，医药费和误工费合计也就400多元，自己并不看重赔偿，只是对于门店人员此前的推诿搪塞以及多次态度转变感到难以释怀，想要一个说法而已。
消费者用餐后出现肠胃不适等状况，怀疑是商场或餐厅的食物不卫生引起的，但就医也只能诊断病情，很难直接查明源头，这种情况怎么维权？对此，法律从业者、知名法律博主郭小明认为，
这种情况下要注意取证，一方面可以检测消费者食用的食品残质，另一方面可以通过其他侧面证据来印证，但是会比较难。
北京市京师律师事务所律师欧阳一鹏则表示，因食物造成的这种侵权，是较为常见的纠纷，一般而言有三种方式处理。方式一，消费者可以拿着就诊病例和消费单据和商家进行协商。如果这个协商达不到预期效果，则可以按方式二进行，即找到当地的市场监管部门或食品药品监管部门，对此次消费纠纷进行立案调查，商场或餐厅应该会对食品进行留样，看能否根据对留样食品的调查结果直接认定侵权的因果关系。如果上述方式都行不通，则可以选择第三种方式，即走诉讼途径，这个可以有因果关系的鉴定。
就餐吃进医院，医药费得不到赔偿10月11日中午，秀秀和朋友在厦门某大型商场的牛蛙店用餐后，身体均出现不适。秀秀表示，从餐厅出来后，她和朋友的身体就出现了一些发热症状，当时没有往食物卫生方面去考虑，而是当成普通发烧，当晚去医院做了核酸检测。第二天，也就是10月12日的早晨，秀秀和朋友同时出现了发高烧、腹泻等症状，她们又立刻赶往医院检查，才知道这是由细菌性痢疾引起的。为此，她们还在医院里输液三天才好转，两人花去医药费等约1800元。
秀秀认为是牛蛙店内的食物出现了问题。她回忆称，当天早餐吃了其它食物如面包等，整个上午都没事，在餐厅用餐后才出现症状，且一同用餐的朋友也是如此，所以她很有理由怀疑是牛蛙店的食物卫生出了问题。但当她找牛蛙店商家质问时，对方不承认食物有问题。
秀秀告诉《消费者报道》，自己随后向市场监管部门进行投诉，市场监管部门记录了秀秀和朋友当天在牛蛙店吃过的菜，并对牛蛙店进行检查，发现凉菜房存在卫生问题，厨房细菌超标，还存在着垃圾桶没有加膜加盖等违规操作。但在此情况下，牛蛙店商家也没有向秀秀她们道歉并作出赔偿，秀秀告诉《消费者报道》，自己和朋友就医的1800元，也是由牛蛙店所在的商场垫付的。
秀秀的例子中，市场监管部门去餐厅检查后发现有不符合卫生的情况，这能否直接认定消费者的急性肠胃炎是由餐厅卫生引起的？对此，郭小明表示，餐厅厨房发现不卫生，不能直接证明消费者的不适与此有关。市场监管部门可以对餐厅卫生问题作出处罚，但是不一定是针对消费者的不适。他补充道，如果确认是餐厅的问题，一方面消费者可以要求赔偿，另一方面，食品监管部门也可进行罚款、整顿直至吊销营业执照等行政处罚。但对消费者而言，取证及事后追究还是有一定难度的。
