双海潮餐厅创始人王强。这道纯西餐菜品，我们属于融合菜，中西融合。这是属于一个西餐菜品。像这种水煮澳龙，这道菜是属于川菜代表。高端的食材用了一个最传统的做法。因为大家经常吃澳龙刺身，椒盐避风塘。但是往往是最传统的做法会受大家喜爱。这道菜是北京米其林餐厅的新菜品。我们是派总厨特意去学习的砂锅炭烤蝶鱼身
大师精心挑选正宗、地道的日韩料理，涵盖寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图，部分菜品还附有营养功效与烹饪小常识，让你操作起来更加得心应手。此外，《日韩料理一本就够》还以附录的形式为你额外介绍了主料突出、形色美观、口味鲜美的49道西餐。西餐一般使用橄榄油、
我所知道的西餐上菜法，即按照 头盘-汤-副菜-主菜-甜品顺序的上菜方式是叫做俄式上菜法，是在十九世纪中期从俄国传入法国的，而在这之前的法式上菜法将所有菜品（或是多数菜品）上齐，桌面摆满食物（包括熟食蔬菜、肉类、沙拉、糕点与蜜饯），显得很有气派，食客自己将食物放在自己的盘子中，根据阶级
以下是一些吃西餐时保持健康的提示：控制食量：避免摄入过多的热量和脂肪，控制餐前面包和主菜的份量。选择低脂肪的选项：尽量选择烤、蒸、炖等低脂的菜式，而不是油炸或煎炸的食物。增加蔬菜摄入量：采用色彩鲜艳的蔬菜搭配餐点，能为身体提供充足的纤维素和维生素。饮食多样化：尝试选择富含蛋白质和健康
就象西餐一样，西餐的最大特征就是可复制性。所以，西餐是可以开连锁。中餐不能复制，所以无法开连锁。中餐厨师是用精神去加工菜品，因人的口味而定，百个人百种口味，所有的人都吃的非常幸福这就是“哲学”。
西餐特别注重营养价值，提倡健康饮食，原料要回归自然，遵循季节规律选用菜品，烹饪的时候讲究原汁原味，保证菜品的营养不流失。每一道菜的颜色搭配也很重要，颜色的多样化同时也反映了营养的多种多样，这一点是特别值得我们中餐借鉴的地方。吃西餐是一件很浪漫的事，本书特别邀请海航集团名门酒店的行政主厨担任作者，以新
我就弄不清楚了，叫几个西餐的菜品就能自信心满满，高人一等的感觉？都特妈的啥概念啊！
假设你到了一个新城市，这个城市有所有餐饮的正宗餐馆，如果你又不差钱，你会选择吃中餐还是西餐呢？西餐普遍口味较清淡，一道菜品各味道层次间过渡非常柔和，甚至故意暧昧不清。西餐较少用刺激性太过强烈的调料，大部分放盐也相对少。它不用多盐或者刺激性调料提
吃西餐当属哈尔滨。当地有上百家西餐厅。主打菜品有俄、德、法式大菜。牛排、纸包小牛肉、软炸鸡脯、乳汁鳜鱼、炸板虾、罐焖羊肉、法国蛋等主菜，根据自己爱好口味选菜。再配上苏波汤，大马哈鱼籽、奶酪、蕃茄沙司，主食面包片再来杯红酒就齐了。
西餐以花里胡哨的餐具为主，吃得没什么花样。中餐以简单的餐具丰富的菜品和主食而闻名世界。我们以吃的为主，西方以餐具为主。
