马克，熟粽子最好蒸着吃，煮粽子最好放点碱，否则粽子里的碱就变淡了，味道就差了。
粽子既可以煮熟也可以蒸。传统的粽子一般是用糯米和各种馅料包裹在竹叶中，然后用绳子捆紧，再放入锅中煮熟。煮熟的粽子口感软糯，香味浓郁。而现代的粽子也有蒸制的方式，将包好的粽子放入蒸锅中蒸熟，蒸制的粽子口感更加细腻，保持了糯米的原汁原味。所以，无论是煮熟还是蒸，都可以制作出美味的粽子。
熟粽子如何蒸
在家包了48个粽子，端午节自己包的粽子干净又好吃，不想做饭的时候，蒸几个粽子可以管饱。菜市场有现成的蛋黄、粽叶和绳子，粽叶水里洗一下晾干，剪掉两头尖的，除蛋黄外，其他配料都要浸泡。五花肉不要太瘦，馅料里加一点花生米、黄豆和绿豆，吃起来会很润口。粽子第一次要煮熟，不是蒸，因为水煮会让馅料吃透水分，以后
有喜欢吃水果粽的吗？那种熟的粽子，不用再自己蒸，在冰箱里让它再冰一点更好吃！
粽子煮熟了，凉透了，冻到冰箱里。吃的时候，几个粽子，再拿出来放到锅里蒸。你吃一吃尝尝，蒸熟的粽子比刚买来的时候，要甜很多，味道也比头一次蒸出来，清香，好吃
熟粽子如何蒸着吃
又一锅粽子熟了！估计有60来个，满满的一锅谁能告诉我：粽子煮熟了以后怎么能保持粽叶原有的绿色？还有：这个锅谁家还有？估计快跟我一般大了，一直没舍得扔，每次蒸包子煮粽子时，它就会发挥很大的作用。
对了，马克，粽子要蒸着吃，特别是有咸的和甜的，不能一起煮，但可以一起蒸。锅里放点水，再放个蒸架子，架子上放盘子，盘子里放粽子。锅里的水煮开后十几分钟就好了。粽子表面和里面都烫了就好了。赤豆粽、和蜜枣粽剥开后，可以拿解下来的，扎粽子的绳子，一头咬在嘴里，另一头在粽子上绕一圈然后收紧绳子作切割，一片粽
粽子最好蒸还是煮？文治老师，中国营养学会会员，二十年大健康行业从业经验。马上就是端午节了，很多朋友在关心粽子是蒸着吃好还是煮着吃好。其实要根据粽子的种类来选择蒸或是煮。
凉糕。今天的凉糕可做好了，筋的劲了，五月端午了，我也不会包粽子，就蒸凉糕。上次蒸的过于多了没蒸好，这次我的米泡了两天了，泡的有点发了，我多淘了两遍。